喝牛奶可以補充人體內鈣的不足，是預防骨質疏松癥的好方法。杭州江城骨科醫(yī)院專家表示，這既是科學實驗的結果，也是預防骨質疏松癥最通行的方法。牛奶中含有豐富的鈣質，每100克牛奶中含有104毫克鈣。每袋鮮牛奶(260克)含鈣約260毫克，如果每人每日喝2袋鮮牛奶，便能獲得500毫克以上的鈣質。如果加上從食物中吸收的鈣400毫克左右，基本上可以保證每日人體對鈣的需要。因此，長期喝牛奶可以增加體內的鈣貯備，減少鈣的丟失，減緩骨質疏松癥的進程。

    目前市場上出售的牛奶有兩種，一種是在牛奶中添加了維生素D和維生素A的復合奶。如杭州等大中城市出售的就是復合奶；另一種是沒有添加任何物質的普通奶。因為維生素D和維生素A在胃腸道對鈣的吸收過程起重要作用，因而喝復合奶對預防骨質疏松癥效果更好。喝普通牛奶時，可以在牛奶中加入1～2滴魚肝油(魚肝油內含有大量維生素D和維生素A)或加服維生素D、維生素A，也可達到促進鈣吸收以預防骨質疏松癥的目的。

    為什么有人喝牛奶后出現(xiàn)腹脹腹瀉現(xiàn)象?

    人們都知道，喝牛奶是最佳的預防骨質疏松癥的方法。但許多人喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象，因而對牛奶“敬而遠之”。專家們將喝牛奶后的腹脹腹瀉現(xiàn)象稱為“乳糖不耐受現(xiàn)象”.乳糖不耐受現(xiàn)象的原因是，牛奶中含有一種特殊的糖類，稱為乳糖。乳糖不能被人體直接吸收，需在乳糖酶的作用下分解為葡萄糖和半乳糖，然后再被人體吸收。當人體內缺乏乳糖酶或乳糖酶生成不足時，牛奶內的乳糖不能充分被分解，部分乳糖可從小腸直接進入大腸。在腸道內，乳糖被發(fā)酵，刺激腸道粘膜，產(chǎn)生腹脹、腸鳴及腹瀉等癥狀。乳糖不耐受現(xiàn)象在非白種人群中比較常見，在我國漢族居民中也比較常見。

    喝牛奶后出現(xiàn)腹脹腹瀉的原因在于部分人體內缺乏乳糖酶，從而產(chǎn)生“乳糖不耐受現(xiàn)象”. 缺乏乳糖酶的主要原因有：

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    先天性乳糖酶缺乏：與遺傳有關，主要見于新生兒。也就是說，某些新生兒出生時，體內缺乏乳糖酶。這些新生兒無論喝人奶或喝牛奶，都會出現(xiàn)嚴重的腹脹腹瀉現(xiàn)象。成人乳糖酶缺乏：最為常見。人體在生長發(fā)育到一定的年齡，體內出現(xiàn)乳糖酶減少或消失，從而在喝牛奶時，出現(xiàn)不同程度的腹脹腹瀉現(xiàn)象。不同種族的成人乳糖酶缺乏開始的年齡不同，平均為5～15歲。繼發(fā)性乳糖酶缺乏：常發(fā)生于某些疾病之后。如使用某種藥品抑制了體內乳糖酶的生成和活性。一般停止使用這些藥品后，乳糖酶缺乏現(xiàn)象可逐漸好轉或消失。

    總之，喝牛奶后出現(xiàn)腹脹腹瀉現(xiàn)象，應找出原因，有針對性地進行處理。

    怎樣緩解或消除喝牛奶后腹脹腹瀉現(xiàn)象?

    杭州骨科醫(yī)院專家介紹，對于先天性乳糖酶缺乏的嬰兒，應停止哺乳，同時應積極檢查，了解其確切原因。對于成人乳糖酶缺乏者，可以試用以下辦法：

    每日少量多次地喝牛奶，以避免腹脹腹瀉。因為絕大多數(shù)成人乳糖酶缺乏者，不是絕對不能喝牛奶，而是不能一次接受大量的牛奶。所以，可以采取少量多次的原則，將1杯牛奶分為幾次喝，這樣可以減少腹脹的發(fā)生。同時，飯后喝牛奶也是避免腹脹發(fā)生的好辦法。喝牛奶后腹脹腹瀉嚴重者，可以改喝酸牛奶或酸牛奶制品。因為酸牛奶中的乳酸桿菌可將人體不能吸收的乳糖轉化為人體可吸收的半乳糖。同時，酸牛奶中含有大量的乳糖酶有助于緩解體內乳糖酶不足的情況，促進牛奶中鈣的吸收。繼發(fā)性乳糖酶缺乏者，要全力找出造成乳糖酶缺乏的原因，積極治療造成乳糖酶缺乏的疾病，停止使用某些藥品，使體內乳糖酶的產(chǎn)生和活性恢復正常。具體情況應征求醫(yī)生和專家的意見。也可以點擊在線咨詢專家，他們會詳細為您解答